¿Sabías que la Administración Pública demanda la gestión de cafeterías, quioscos y chiringuitos?
En España, la Administración Pública selecciona proveedores a través de un proceso de contratación pública, enfocado en obtener la mejor relación calidad-precio para servicios y obras. Este proceso incluye diversas ofertas relacionadas con la gestión de cafeterías, bares, chiringuitos y quioscos en diferentes entidades y espacios públicos. Los proveedores interesados presentan sus ofertas, que son evaluadas mediante criterios objetivos y subjetivos, otorgando puntuaciones a cada propuesta. El objetivo es adjudicar los contratos a las ofertas que ofrezcan la mejor calidad-precio, garantizando transparencia y competencia justa.
En el caso de las concesiones, los interesados pueden promover un proceso de Iniciativa Privada para promover que la Administración Pública saque a licitación la concesión de una cafetería, quiosco, bar o chiringuito.
Lo que valora la administración pública para elegir a sus proveedores en el sector de alimentación:
Estos criterios se evalúan mediante fórmulas automáticas:
Si eres una empresa del sector de la alimentación, necesitarás cumplir algunos requisitos mínimos para presentarte a una licitación de tu sector. Estos requisitos son los siguientes:
En este sector suele haber cierta regularidad entre las empresas que participan en licitaciones. En más del 70% de las licitaciones las adjudicatarias son autónomos y PYMEs que facturan entre 0.7 y 11 millones de euros.
En LIFE SECTOR PÚBLICO somos especialistas en licitaciones. Contamos con un equipo de abogados, consultores y economista con más de 25 años de experiencia gestionando licitaciones y problemas con contratos públicos. Si necesitas más información o quieres saber cómo podemos ayudarte, no dudes en contactarnos a info@lifesectorpublico.com o llamando al +34 679 092 414.
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Gestión y explotación de bares y cafeterías, chiringuitos en playas y parques, servicios de restauración en centros educativos, sanitarios y deportivos, y quioscos en la vía pública. Aquí te mostramos los detalles sobre cada tipo de concesión y los requisitos necesarios para participar en estas licitaciones, así como las entidades públicas que contratan estos servicios y los criterios de adjudicación que utilizan.
Comunidades Autónomas, Ayuntamientos, Museos, Escuelas, Hospitales, Servicios Sociales, Seguridad Social, el Ministerio de Defensa y el Ministerio de Hacienda. Cada una de estas entidades convoca concurso público para la adjudicación de concesiones de servicios de alimentación y gestión de quioscos, bares y cafeterías.
A través de un proceso de contratación pública basado en la mejor relación calidad-precio, con convocatorias publicadas en la Plataforma de Contratación del Sector Público. Los interesados deben enviar sus solicitudes de participación y presentar sus ofertas, que son evaluadas mediante criterios objetivos y subjetivos.
Objetivos: Precio, rebaja de precios al personal, oferta de productos saludables, organización de jornadas gastronómicas, medios técnicos, medidas medioambientales, y mejoras ofrecidas.
Subjetivos: Calidad de productos, planificación, medidas de control y seguridad, y variedad de productos. En algunos casos, se exige seguir un manual de procedimientos específicos para garantizar la calidad y el cumplimiento de las condiciones del contrato.
Es un proceso donde los interesados pueden promover que la Administración Pública saque a concurso público para la concesión de un servicio como una cafetería, quiosco, bar o chiringuito.
Solvencia Económica: Medios financieros, volumen de negocio, seguros de responsabilidad civil.
Solvencia Técnica: Experiencia previa, certificaciones de calidad, y contar con una base de datos de servicios ejecutados
Adscripción de Medios: Profesionales con experiencia en hostelería, almacén y servicio logístico. Además, es fundamental demostrar una adecuada gestión económica para cumplir con los requisitos del contrato.
Es el portal donde la Administración Pública publica las convocatorias de contratos y licitaciones.
Servicios de instalación, mantenimiento, gestión y reposición de máquinas expendedoras.
Servicios de catering para eventos, gestión de bares y cafeterías, y servicios de restauración en instituciones públicas.
Es uno de los criterios objetivos principales, donde se evalúa el precio ofertado por el licitador. En algunos casos, las condiciones del contrato pueden incluir la posibilidad de una prórroga, dependiendo de la evaluación del desempeño y la satisfacción de las condiciones pactadas.
Iniciativas para preservar el medioambiente, como el uso de productos ecológicos y planes de ahorro energético.
Empresas como NAUS COSTA, S.L., GRUPO PASIÓN, CASA REMIGIO, S.L., EL KIOSKO FRANQUICIA, S.L., y muchas más PYMEs y autónomos del sector.
