Asesoría en Licitaciones de Alimentación
Asesoría técnica y servicio en Licitaciones de Alimentación para el sector público
Tipos de Productos Licitados:
Suministro de productos de Quinta Gama:
platos preparados envasados y listos para comer.
Suministro de productos frescos:
Instituciones públicas (centros educativos, hospitales, centros penitenciarios): frutas, verduras, carnes y pescados, pan y otros productos de panadería.
Instituciones públicas (centros educativos, hospitales, centros penitenciarios): todo tipo de productos
2. Intervención Directa
en Procedimientos
Contencioso Adminstrativo
Defensa legal en el ámbito
contencioso-administrativo
representando a nuestros clientes ante los tribunales.
Apoyo legal integral:
Asesoramiento integral y defensa letrada en derecho público, mercantil, civil y laboral.
Tipo de Entidades Públicas que Contratan Suministro de Alimentos
Entidades
públicas
- Ministerios y Organismos Estatales
-
Ministerio de Defensa: Licita el suministro de alimentos para bases militares, comedores de cuarteles y centros de formación.
-
Ministerio de Sanidad: Gestiona licitaciones para el suministro de alimentos en hospitales y centros sanitarios del Estado.
- Diputaciones provincialesy Cabildos Insulares
-
Bienestar Social: Gestionan licitaciones para el suministro de alimentos en centros asistenciales y residencias de mayores.
-
Educación: Licitan el suministro de alimentos para centros educativos y programas de alimentación infantil.
- Paradores del Estado:
-
Paradores Nacionales: Licitan el suministro de alimentos para restaurantes y servicios de catering en alojamientos históricos y turísticos.
- Ministerios y Organismos Estatales
-
Consejerías de Sanidad: Licitan el suministro de alimentos para hospitales, centros de salud y residencias de ancianos a nivel autonómico.
-
Consejerías de Educación: Gestionan licitaciones para el suministro de alimentos en comedores escolares de colegios e institutos públicos.
- Hospitales y entidades Sanitarias
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Hospitales Públicos: Licitan el suministro de alimentos para pacientes y personal sanitario en centros hospitalarios.
-
Centros de Salud Mental y Rehabilitación: Licitan el suministro de alimentos para usuarios y personal.
- Instituciones Penitenciarias
-
Centros Penitenciarios: Gestionan licitaciones para el suministro de alimentos para internos y personal en prisiones.
-
Centros de Reinserción Social: Licitan el suministro de alimentos para programas de rehabilitación y reintegración.
- Ayuntamientos
-
Servicios Sociales: Licitan el suministro de alimentos para centros de día, comedores sociales y residencias de mayores.
-
Educación: Licitan el suministro de alimentos para comedores en escuelas y guarderías municipales.
Cómo Selecciona la Administración Pública sus Proveedores de Alimentación
En España, la Administración Pública selecciona proveedores a través de un proceso de contratación pública, enfocado en obtener la mejor relación calidad-precio para servicios y obras. Este proceso se inicia con la publicación de convocatorias en la Plataforma de Contratación del Sector Público. Los proveedores interesados presentan sus ofertas, que son evaluadas mediante criterios objetivos y subjetivos, otorgando puntuaciones a cada propuesta. El objetivo es adjudicar los contratos a las ofertas que ofrezcan la mejor calidad-precio, garantizando transparencia y competencia justa.
Convocatorias y Ofertas de Alimentación
- Publicación: La Administración publica las convocatorias de contratos en la Plataforma de Contratación del Sector Público.
- Presentación: Los proveedores interesados presentan sus ofertas, que pueden ser evaluadas mediante criterios objetivos o subjetivos.
Pliego de Criterios de Adjudicación en Licitaciones de Alimentación
Lo que valora la administración pública para elegir a sus proveedores en el sector de alimentación:
Objetivos
Estos criterios se evalúan mediante fórmulas automáticas:
- Precio: La oferta económica que cada licitador presenta.
- Certificaciones de calidad de los productos (Indicación Geográfica Protegida, Denominación de Origen, Agricultura ecológica u otras normas de gestión de calidad de la productora).
- Plazo de entrega.
- Huella ambiental (distancia del almacén al lugar de entrega).
- Contar con un sistema informático para la gestión de los pedidos.
Subjetivos:
No suele aplicar en este tipo de contratos
Especialistas en asesoramiento legal a todo tipo
de entidades públicas
Qué se Necesita para Convertirse en Proveedor de Alimentos para el sector público
Solvencia Económica
Si eres una empresa del sector de la alimentación, necesitarás cumplir algunos requisitos mínimos para presentarte a una licitación de tu sector. Estos requisitos son los siguientes:
- Se refiere a los medios económicos y financieros que la empresa posee para ejecutar el contrato.
- La LCSP establece que el volumen de negocio debe ser igual o superior a 1.5 veces la anualidad media del contrato.
Solvencia Técnica
- Garantiza que la empresa que prestará el servicio es especialista en el área.
- La solvencia técnica equivale al currículum vitae de una persona.
- Se basa en la experiencia de la compañía: qué servicios ha prestado, a quién y durante cuánto tiempo.
- La LCSP requiere presentar una relación de los principales servicios ejecutados de naturaleza similar al objeto del contrato, por un importe igual o superior al 70% de la anualidad media del contrato.
Adscripción de medios
- Al ser un contrato de suministro, no se exige adscripción de medios específica, más allá de interlocutor.
- En relación con los medios materiales, se exige disponer de un almacén desde el que realizar las entrega; y contar con un servicio logístico de reparto propio o contratado que permita atender las demandas de la administración.
Empresas Que se Presentan a Licitaciones de Alimentación:
- 3H LABRANDERO, SL
- AGRÍCOLA DEL NORTE DE GRAN CANARIA
- AGROMALLORCA, SAT
- ALIMENTOS TERRAMAR, SL
- ANTONIO DE MIGUEL, S.A.U
- ARAMARK SERVICIOS DE CATERING, S.L.U.
- ATRIAN BAKERS, SL
- BERNARDO HERRERA, SL
- BON SELEC ALIMENTOS SELECTOS, SL
- CASA NOYA, SL
- CATERING LA HACIENDA, S.L.
- COMER BIEN, S.L.
- COSAS PANADERIA, SLU
- DISANFRIO, SLU
- ELMAR FROZEN FOOD SLU
- FRIGORIFICOS ORTIZ, SA
- FRUTAS HERMANOS LOPEZ SANCHEZ, SL
- FRUTAS JESUS DE LA O, SLU
- FRUTAS JOFESA, SL
- MEDITERRANEA DE CATERING, S.L.
- PELTISA, SLU
- PESCADOS FUENTES, SL
- PLATANOS HERMANOS FORTES, SL
- RESTAURACIÓN Y CATERING HNOS. GONZÁLEZ, S.L.
- SELECT SERVICE PARTNER S.A.U.
- SERHS DISTRIBUCIO, SL
- SOL DE VALDIVIA, SL
- TOMAS BARRETO, SA
- UNION CASTELLANA DE ALIMENTACION UCALSA, S.A.
- YANTAR GOOD COLECTIVIDADES S.L.
Contacta con Nosotros
En LIFE SECTOR PÚBLICO somos especialistas en licitaciones. Contamos con un equipo de abogados, consultores y economista con más de 25 años de experiencia gestionando licitaciones y problemas con contratos públicos. Si necesitas más información o quieres saber cómo podemos ayudarte, no dudes en contactarnos a info@lifesectorpublico.com o llamando al +34 679 092 414.
Nuestro aval, una firma legal sólida, LIFE ABOGADOS, y un equipo con una larga trayectoria de ámbito nacional.
Preguntas Frecuentes sobre Licitaciones de Alimentación
1. ¿Qué tipos de productos de alimentación se licitan?
Se licitan productos frescos, congelados y de quinta gama en el sector alimentario. Estos incluyen frutas, verduras, carnes, pescados, y platos preparados envasados y listos para comer, todos ellos destinados a instituciones públicas como hospitales, centros educativos, y residencias.
2. ¿Qué entidades públicas licitan productos de alimentación?
Hospitales, centros educativos, residencias, instituciones penitenciarias, ayuntamientos, diputaciones y ministerios.
3. ¿Cómo se publica una licitación de alimentación?
En la Plataforma de Contratación del Sector Público.
4. ¿Qué criterios se utilizan para adjudicar licitaciones de alimentación?
Precio, certificaciones de calidad, plazo de entrega, huella ambiental y sistema de gestión de pedidos.
5. ¿Qué es la solvencia económica en licitaciones?
Capacidad financiera demostrada por balances, avales y seguros de responsabilidad civil.
6. ¿Qué es la solvencia técnica en licitaciones?
Experiencia previa en servicios similares y certificaciones de calidad.
7. ¿Qué tipo de medios se requieren para participar en licitaciones de alimentación?
Equipamiento adecuado, personal cualificado, y un sistema logístico eficiente.
8. ¿Qué es la huella ambiental y cómo se evalúa en las licitaciones?
Impacto ambiental del transporte de productos, evaluado según la distancia desde el almacén al lugar de entrega.
9. ¿Qué son los productos de quinta gama?
Platos preparados envasados y listos para comer.
10. ¿Cómo se presentan las ofertas para una licitación de alimentación?
A través de la Plataforma de Contratación correspondiente, cumpliendo con los requisitos establecidos en la convocatoria.
11. ¿Qué son los criterios objetivos en una licitación?
Criterios medibles como precio, calidad certificada y plazo de entrega.
12. ¿Cómo pueden las PYMEs participar en licitaciones de alimentación?
Las PYMEs pueden participar en licitaciones de alimentación cumpliendo con los requisitos de solvencia económica y técnica, y presentando ofertas competitivas. Para asegurar que cumplen con todos los criterios, es recomendable contar con el apoyo de una consultoría especializada que les asesore en el proceso y mejore sus posibilidades de éxito.